...VALENTINOVO
Za peko kolačkov z jagodami in čokoladnih kolačkov smo se
odločili zato, ker smo želeli izdelati sladke zalogajčke, ki bi jih preprosto
servirali v papirne košarice.
Že včeraj je Damjan v trgovini nakupil potrebne
sestavine.
V kuhinji smo najprej pokomentirali recept, potrebne
sestavine in si jih pripravili. Pripravili smo si tudi potrebne pripomočke, posodo,
mešalnik, pekač, cedilo, papir za peko, papirne skodelice...
Vera in Saša Kordeš sta razbili jajca. Zmešali smo jajca s
sladkorjem, dodali smo moko s pecilnim praškom in narahlo ročno zmešali. Maso
smo dali na pekač prekrit s peki papirjem. Delali smo dve vrsti kolačkov, zato
smo v eno testo dodali kakav.
Pečenemu smo odstranili peki papir. Čokoladnega smo razrezali na koščke,
iz drugega testa pa je s pomočjo modelčka Bojana izrezala krogce.
En biskvit smo navlažili z mlekom, drugega pa s sokom od kompota. Bojana
in Saša sta delo odlično opravili.
Za nadev jagodnih kolačkov smo stepli sladko smetano,
stepeni dodali kislo in par žlic zmiksanih jagod iz kompota, katerim smo dodali sok pomaranče in pikico sladkorja v prahu.
Za čokoladne pa smo skuhali kremo iz jajc, čokolade in
masla, okrasili smo jih s sladko smetano in kakavom.
Kuhinjo smo za seboj počistili. Pomili in pobrisali smo
posodo in ostale potrebščine.
Pa upamo, da bo presenečenje popolno ;)
Anka Kogej
Ni komentarjev:
Objavite komentar